CURSOS DE COCINA
Infórmate de nuestros cursos de cocina
CURSOS
Cursos para colegios
- Iniciación a la cocina
- Talleres para padres e hij@s
Cursos de gestión
- ¿Cómo gestionar una cocina?
- Escandallos y costes
Cursos para amateurs
- Desarrollo de eventos
- Talleres de cocina
CURSOS para COLEGIOS I
1. Iniciación a la Cocina:
¡Primeros Pasos en la Cocina!
- Este curso es la introducción perfecta para los más pequeños al mundo culinario. Aprenderán los fundamentos de la cocina de una manera segura y divertida.
- Temas clave:
- Seguridad en la cocina: Normas básicas y uso correcto de utensilios
- Higiene alimentaria: Lavado de manos y manipulación de alimentos
- Identificación de ingredientes: Reconocer frutas, verduras y otros alimentos básicos
- Mediciones básicas: Aprender a usar tazas, cucharas medidoras y balanzas
2. Técnicas de Cocina: ¡Convirtiéndote en un
Mini-Chef!
- Este curso se enfoca en desarrollar habilidades culinarias esenciales. Los niños aprenderán técnicas que les permitirán ser más independientes y creativos en la cocina.
- Temas clave:
- Corte y picado seguro: Técnicas básicas para cortar verduras y frutas de forma segura
- Cocción al vapor: Aprender a cocinar al vapor para preservar nutrientes
- Horneado básico: Introducción al horneado de galletas y bizcochos sencillos
- Mezclado y amasado: Técnicas para mezclar ingredientes y amasar masas básicas
CURSOS para COLEGIOS II
3. Recetas para Principiantes: ¡Creaciones Deliciosas y Fáciles!
- Este curso es puramente práctico. Los niños aplicarán lo aprendido en los cursos anteriores para crear recetas deliciosas y fáciles de preparar en casa.
- Ejemplos de recetas:
- Brochetas de frutas: Una opción saludable y divertida
- Mini pizzas caseras: Preparación de la masa y elección de ingredientes
- Galletas de avena: Una receta sencilla y nutritiva
- Batidos de frutas: Combinaciones deliciosas y refrescantes
Consideraciones Adicionales
- Grupos de edad: Los cursos se adaptarán a diferentes grupos de edad (ej. 5-7 años, 8-12 años) para asegurar un aprendizaje adecuado
- Materiales: Se proporcionarán todos los materiales e ingredientes necesarios para cada curso
- Ambiente: Se creará un ambiente seguro, divertido y estimulante para fomentar la creatividad y el aprendizaje
- Instructores calificados: Los cursos serán impartidos por instructores con experiencia en cocina infantil y pedagogía
Cursos de gestión
Proyecto de Instalación
Disponemos de equipo técnico de diseño de proyectos de cocinas, decoración, mobiliario, menaje.
Sistemas de Calidad
Podremos realizar los Planes Generales de Higiene, Sistemas de Autocontrol, Libro de buenas prácticas necesarios por normativa.
Diseño de nuevos platos
Aportaremos ideas de nuevos platos, entables, ricos que se adapten a la carta deseada.
Gestión de costes
Implantación de TPV, escandallos por plato, informes de situación económica, gestión de proveedores y precios.
GastroMarketing y redes sociales
Implantación de TPV, escandallos por plato, informes de situación económica, gestión de proveedores y precios.
CURSOS para AMATEURS
Desarrollo de eventos
- Te enseñaremos a diseñar, organizar y coordinar eventos de todo tipo: bodas, eventos corporativos, sociales y culturales.
- También aprenderás a crear presupuestos detallados y gestionar proveedores de manera efectiva.
- Aplicarás técnicas de protocolo y etiqueta para eventos de alto nivel.
- Manejarás herramientas de planificación, cronogramas y logística de eventos.
- Entenderás la logística del catering: producción, montaje y servicio.
- Desarrollarás técnicas de cocina que serán de aplicación (para cocinillas avanzados).
- Conocerás de la mano de grandes profesionales menús adaptados a estos eventos tan especiales.
- Gran Diversidad de Talleres de Cocina
- Recetas temáticas:
- Arroces
- Guisos
- Barbacoas
- Recetas de Cocinas del mundo
